Щи. Принеслося
Nov. 1st, 2020 01:56 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ernestine_16"... полдня с бульоном нянчилась, потом засыпала самую лучшую пропорцию кореньев - треть репы на 2 трети картошки, капусту печеную нашла в морозильных закромах, вместо томата влила домашний кетчуп, который с гвоздикой и потому в кетчупы его не приняли, а в суп, зато, просто отлично годится. И ничего ведь не мелькнуло в голове! Вообще! И когда сама обедала тоже -очень вкусные щи, очень. Только когда увидела утятницу в холодильнике, поняла, что лук с морковкой так в суп и не попали, все тут лежат. И что суп, показавшийся странно жидковатым, вовсе не показался же!" (с).
no subject
Date: 2020-11-01 01:02 pm (UTC)no subject
Date: 2020-11-01 01:52 pm (UTC)я тож ногда забываю составляющие, не хипешую, добавляю более позже ггг
no subject
Date: 2020-11-01 03:42 pm (UTC)Как странно. (Щи - единственное блюдо, что я могу делать на автомате, не задумываясь. Как мама научила.)
no subject
Date: 2020-11-01 03:57 pm (UTC)no subject
Date: 2020-11-01 04:12 pm (UTC)Репа, печеная капуста, гвоздика...Минус зажарка. Чем оно пахло?
no subject
Date: 2020-11-01 04:13 pm (UTC)no subject
Date: 2020-11-01 04:18 pm (UTC)Что можно делать полдня с бульоном ( "нянчилась")? Телёнка догоняла?
no subject
Date: 2020-11-01 04:25 pm (UTC)Что тогда в бульоне было? Он вобще варится сам по себе, только (если нужно), воду подливать, если говядина с костью. Бросить кусок мяса с целыми овощами и специями со свежими травами-это минут 15. Закипит, потом час-полтора можно вобще не подходить, а после раз в полчаса проверить, достаточно ли воды.
no subject
Date: 2020-11-01 04:28 pm (UTC)no subject
Date: 2020-11-01 04:33 pm (UTC)no subject
Date: 2020-11-01 04:37 pm (UTC)no subject
Date: 2020-11-01 04:47 pm (UTC)no subject
Date: 2020-11-01 06:37 pm (UTC)no subject
Date: 2020-11-01 06:50 pm (UTC)no subject
Date: 2020-11-01 06:57 pm (UTC)no subject
Date: 2020-11-01 07:04 pm (UTC)