Jun. 4th, 2018

ernestine_16: (with a bird)
- Что грустишь, Катя? - спросил А.Афанасьевич, входя бочком на кухню.
- Я не грущу, я ужасаюсь.
- Отчего же?
- Сколько мы денег, оказывается, раньше тратили на книги.
- Чему же тут ужасаться? Тратили - и хорошо.
- Вот тут у меня записано, вот 2002й год, вот 2012й. Это ж ужас, сколько их было куплено! И модные тогда детективы, и ненужные давным-давно учебники, и тупые женские романы Екатерины Виль...как ее там, и вот эта так называемая мотивационная литература, во, смотрите. "Десять советов на бумажных салфетках", "Как перестать плакать и начать не плакать", "Бедная мама и богатая мама", Наполеон Нехилый, "Ешь вкусно, молись тихо, люби как получится", мемуары младших актрис сериала "Папины дочки", "Вся правда от Натальи Правдиной", застольные песни о безалкогольных напитках, "Тайные рецепты кремлевских таблеток для снижения политического веса", таблицы Брадиса, нет, это невозможно! Столько потрачено - и на что!
- А какие-нибудь газеты выписывали?
- Нет, конечно. Зачем газеты?
- Вот раньше мы сколько газет выписывали, помнишь, нет? Каждый день было чем печку растопить, хлеб в магазине завернуть, отдельно от мыла. Да и так, по хозяйству, мало ли...Но и почитать: кроссворд там какой по субботам, программу радиопередач, юмор "Без слов"... А "Работница" журнал был - помнишь? Там кроме пары выкроек и вовсе читать было нечего...
- Ну? И что?
- А вот и то! Ты про эти книги думай так, будто тебя обязывали их выписывать. Как газету "Правда". Не хочешь ее, не читаешь ее, а выписываешь, выписываешь, год за годом, год за годом...
- Сравнили! Та "Правда" рублей пять стоила на весь год. А тут - столько денег зря ушло!
- Ну а ты думай про те деньги, как будто ты их проела. Продуктов накупила, съела - и нету.
- Сравнили! От продуктов хоть польза. Тут столько жратвы можно было накупить!
- Вот! А ты эту жратву не купила, не съела, фигуру уберегла! Польза же, а? А?
- Ну...польза... - согласилась Катя.
ernestine_16: teatime (teatime)
Вы собираетесь вручить свою судьбу избираемому президенту - или собираетесь за свою судьбу отвечать сами?
ernestine_16: teatime (teatime)
... в конце XIX века картофель занимал в России лишь 1,5% посевных площадей.
ernestine_16: (ніколи знову)
"С питанием теперь особой нужды не чувствую. Утром завтрак - макароны или лапша, или каша с маслом и два стакана сладкого чая. Днем обед - первое щи или суп, второе мясное каждый день. Вчера, например, я скушал на первое зеленые щи со сметаной, второе - котлету с вермишелью, а сегодня на первое суп с вермишелью, второе - свинина с тушеной капустой".
Из дневников сотрудника Смольного, инструктора отдела кадров горкома ВКП(б) Николая Рибковского, запись от 9 декабря 1941 года.

Весной 1942 года Рибковский был отправлен "для поправки здоровья" в партийный санаторий, где продолжил вести дневник.
Еще один отрывок, запись от 5 марта:
"Вот уже три дня я в стационаре горкома партии. Это семидневный дом отдыха. С мороза, несколько усталый, вваливаешься в дом, с теплыми уютными комнатами, блаженно вытягиваешь ноги... Каждый день мясное - баранина, ветчина, кура, гусь, индюшка, колбаса; рыбное - лещ, салака, корюшка, и жареная, и отварная, и заливная. Икра, балык, сыр, пирожки, какао, кофе, чай, 300 грамм белого и столько же черного хлеба на день... и ко всему этому по 50 грамм виноградного вина, хорошего портвейна к обеду и ужину... Я и еще двое товарищей получаем дополнительный завтрак: пару бутербродов или булочку и стакан сладкого чая... Война почти не чувствуется. О ней напоминает лишь громыхание орудий...".

Данные о количестве продуктов, ежедневно доставлявшихся в Ленинградские обком и горком ВКП(б) в военное время, недоступны исследователям до сих пор. Как и информация о содержании спецпайков партийной номенклатуры и меню столовой Смольного.

Кольцо вокруг Ленинграда замкнулось 8 сентября 1941 года. Но в Ставку об этом не докладывали почти две недели, надеясь, что советские войска скоро прорвут блокаду, и можно будет доложить верховному главнокомандующему Иосифу Сталину об "успешном дезавуировании фашистской провокации". Это недоверие стоило Ленинграду сотен тысяч жизней - решение комиссии Госкомитета обороны о срочном ввозе продовольствия в Северную столицу в связи с угрозой осады было принято катастрофически поздно - в конце августа. Разумеется, о блокаде не сообщалось и населению. Более того, 13 сентября газета "Ленинградская правда" опубликовала сообщение Совинформбюро: "Утверждение немцев, что им удалось перерезать все железные дороги, связывающие Ленинград с Советским Союзом, является обычным для немецкого командования преувеличением".

http://www.rg.ru/2013/01/18/blokada.html
ernestine_16: astonished (astonished)
"Во всех заведениях общественного питания принято в квас класть все объедки хлеба, которые снимаются со стола, это – правило, принятое во всей России… Затем из этих хлебных объедков делается так называемое сухарное, т. е. тертые сухари для жаркого… Вам, может быть, неизвестно, что такое кашное сало? Все, что снимается со всех тарелок, кладется в кастрюлю, и из этого вываривается жир. Этот жир идет в кашу и называется кашным салом. Затем все выварки из такой кастрюли рубятся, и из них делается начинка для пирожков»

Цитата из «Энциклопедии питания» Дмитрия Васильевича Каншина (1828–1904), выпущенной в Санкт Петербурге в 1885 году..

Profile

ernestine_16: (Default)
ernestine_16

February 2023

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jan. 24th, 2026 07:23 pm
Powered by Dreamwidth Studios