(no subject)

[ernestine_16]

"Они могли приготовить обед только из того, что было у них под рукой. Но под рукой у них было — два зарубленных молоденьких петушка, сметана, сливки, квашеная капуста с яблоками в погребе, прошлогодняя еще морковь в песке, свежий лук и еще кое-какая ранняя зелень для приправы, и были еще — тертая в сахаре смородина, было загустевшее в стеклянных банках яблочное домашнее варенье и черствый, еще третьего дня принесенный  из  сельмага хлеб, печенный по-городскому, в жестяных формах.

 Морковь была мелко натерта, подбелена сметаной и посыпана сверху моченым изюмом и должна была представлять собою тот деликатес, чем женщины хотели удивить.

Квашеная капуста была полита подсолнечным маслом и выставлена в центр стола, а справа и слева от нее уложены на тарелках моченые яблоки; в хрустальной салатнице была принесена и тертая в сахаре смородина,  если кто захочет сладкого к птице"(А.Ананьев. Годы без войны)