Магнолия, что касается меня, то мы в семье уже много лет хлеба вообще не едим.То есть, покупаем мы его изредка, по необходимости.
Что касается крекеров, biscuits, или булочки или кукурузные хлебцы - такой традиции, как Вы помните, здесь нет, чтобы подавать их к основному блюду.
Многие здесь любят черный из-за кислинки, а то, что его подают к рыбе - традиция, но, возможно , местная.
Если все эти традиции в следующих поколениях поменяются, я не стану возражать.