ernestine_16: teatime (teatime)
[personal profile] ernestine_16
Маша готовится к уроку. Тянет время.
- А хотите загадку? "Без чого хліба не буває?"

Без чего хлеба не бывает? Сразу в голове ответ: без хлебного магазина. Но сдержалась.)
Пока Маша вынимает из рюкзака цветные фломастеры (поштучно!) - я называю:
мука? дрожжи? печка?..


...У мужа была двоюродная бабушка - баба Югына (Евгения).
В сорок первом она была высокой крепкой дивчиной, острой на язык. Нагрубив полицаю, попала в списки на работу в Германию.
Там в первый же день ее поставили полоть руками сорняки на поле. Югына в колхозе привыкла к такому труду.
Но рядом с ней ковырялась в земле хрупкая городская девочка. И Югына стала полоть и ее бесконечные рядки, выполняя норму и за себя, и за слабенькую девочку, иначе ту постоянно оставляли без обеда.

Потом какая-то фрау решила приспособить Югыну в своем хозяйстве. Она привела ее на ферму и велела доить коров. А Югына и к этому была привычна.
Однажды фрау позвала Югыну на хозяйскую кухню, где на белом столе стояли в ряд миски с пшеничной мукой, сливочным маслом, яйцами.
- Брот! - повторяла хозяйка, и Югына поняла: ей велят испечь на пробу хлеб.
"Ну як же ж його не спекти, як є з чого!" - внушала мне старенькая баба Югына, которая до восемнадцати лет не то что ни разу белой муки не видала, а и хлеб-то выпекать привыкла из бурякового жмыха...
На ограде фермы она приметила шишки хмеля. Вот вы меня сейчас спросите, что с ними делать - до сих пор не знаю. А Югына сообразила, нарвала тех шишек, поставила славную опару, растопила печь сухими дровами.
"Ну как же его не испечь, если есть, из чего!"
В общем, брот получился гут, и Югыне отвели место при кухне, в комнатушке с собственной - батюшки! - железной ванной.
Хозяйкина дочка имела собственный взгляд на жизнь: она (немка, однако!) воровала продукты у своего отца-фермера и сбывала их налево. Крепкая Югына понадобилась ей для перетаскивания тяжеленных мешков. Получив ключи от коморы, отчаянная Югына прятала там за мешками раненого лётчика. Никто в доме об этом не узнал.
С приближением канонады дом опустел. Старая фрау упала на колени перед Югыной. Что она хотела этим сказать?
" Ты мне плохого не делала," - пожала Югына плечами и пошла пешком домой, в свой колхоз, в Кировоградскую область.
Но попала она туда очень нескоро, с заездом в Сибирь...

Так без чего же не бывает хлеба?..

- Без скоринки! ( Без корочки!) - кричит довольная Маша.

Date: 2017-06-13 08:17 am (UTC)
old_perdell: (Default)
From: [personal profile] old_perdell
Прекрасно.

Profile

ernestine_16: в окошке (Default)
ernestine_16

August 2017

S M T W T F S
   1 2 345
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 1819
20212223242526
2728293031  

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 19th, 2017 09:22 am
Powered by Dreamwidth Studios